基本信息
- 厨师/面点师
- 有经验要求
- 全职
- 2
职位描述及要求
- 1.严格遵守厨房规章制度及食品卫生安全操作流程，持证上岗，确保食品安全无事故。
2.负责食材的验收、清洗、切配、加工及烹饪工作，保证菜品口味、色泽、温度符合标准。
3.合理使用食材，控制成本，减少浪费，做好食材保鲜、存放及台账记录。
4.负责厨房设备、厨具、餐具的日常清洁、保养与消毒，保持厨房环境卫生整洁。
5.服从安排，按时开餐，及时处理客人及部门的合理用餐需求。
钻研菜品，配合菜单更新，提升出品质量与用餐满意度。
完成上级交办的其他厨房相关工作。
岗位条件
- 高中
- 30-40岁
